月別アーカイブ: 2023年3月

伝統野菜と日本ワイン

先週末は伝統野菜と日本ワインを楽しむ会に参加させていただきました。

大澤先生のお抹茶をたてていただいた後は

野菜未来株式会社の塩田さんの伝統野菜の伝承に関するレクチャーを受け、

東北をメインにした貴重は日本ワインを楽しみました。

伝統野菜を用いたお料理もとても勉強になりました。

只今でも今週は辻田白菜、甚五右衛門芋、小野川もやしや菊南紅レンコンなどの伝統野菜をお楽しみいただけます。