お料理

四方竹

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

高知から四方竹が届きました。


丹波黒しめじとと鳥レンコン団子との炊き合わせです。

ぜひ。

江戸川春菊

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

東京のお野菜のひとつに江戸川春菊がありますね。


柔らかくて生でもいけちゃいます。

サラダでも、おひたしでも。

優しいお味です。

里芋煮

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

ちょっとずつ季節が変わってくる今日この頃いかがお過ごしですか?


立派な里芋が入荷いたしました。

お出汁でしっかり煮て、あっさりお召しあがりください。

皆様のお越しをお待ちしております。

北見の白玉ねぎ

今日で今週も終わり。

連休の疲れはでてませんか?

中には今週通しでお休みなんて羨ましい方もチラホラ。

只今は暦通りに営業しております。明日23日は祝日の為、お休みさせていただきます。

  さて、この時期限定の北海道北見から白玉ねぎの入荷です。


さらして、オクラのおひたしと海苔ドレッシングでお召し上がりください。

皆様のお越しをお待ちしております。