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ウィスキーの調合を求めて台湾へ

銀座の秘密基地小料理屋、只今です。

梅雨明けも間近の東京、暑い日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか。

 最近、当店でも暑さをしのぐ為に喉越し爽やかなハイボールを楽しむ方も増えてまいりました。そこで、ウィスキーの魅力を探るべく、台湾の KAVALANへ行ってまいりました。

台北中央から車で約一時間。

日本もそうですが、美味しいウィスキーができる風景とは山と水。似てますね。

自分好みのウィスキーを調合しました。

ぜひ味わいに来てくださいね。

沖縄料理フェア

銀座の秘密基地小料理屋 只今です。

暑かったり、寒かったりで体調崩してませんか?

沖縄で島豆腐とゆし豆腐を入手してまいりましたので、ゴーヤと炒めたり、オクラとゆし豆腐スープを提供いたします。

本場の島豆腐は絶品です。

ぜひこの機会にお試しください