江戸川春菊 2017年10月26日お料理shikon-ginza 銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。 東京のお野菜のひとつに江戸川春菊がありますね。 柔らかくて生でもいけちゃいます。 サラダでも、おひたしでも。 優しいお味です。