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今朝の築地

銀座の小料理屋只今の女将です。

昨日は外国のお客様や懐かしい友人にご来店いただき、遅くまで賑やかな週初めでした。

寝不足状態でたどり着いた築地では馴染みのお店のお姉さんに疲れを見抜かれ、よっぽどボォっとしてたんですね。

そろそろ夏らしい食材を。

鱧と鱧子を山椒で煮ますよ。
今日もよろしくお願いいたします。

銀座の小料理屋只今の女将です。

外国人の人気は相変わらずで、ひきあげる頃にはごった返してます、築地。

さて、今日は待望の実山椒をたっぷり仕入れてきましたよ。

これから仕込みますが、毎回手に山椒の匂いがしみこんで^^;

誰か手伝いにきてくれないかなぁと思いつつ、ひとり黙々と励みます。

今日もよろしくお願いいたします(^_^)

銀座小料理屋只今な女将です。

ゴールデンウィーク明け、すっかり日常の生活に戻った様子ですが、いかがお過ごしですか？

日本ワインと和食の相性は抜群なので、ぜひお試しいただきたいのですが、今回限定でドメーヌタカヒコピノ・ノワールが入荷してまいりました。

最近人気でどんどん入荷が難しくなってきてますね。

この機会にぜひお試しください。

銀座の小料理屋只今の女将です。
昨夜は満月でしたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？

只今には懐かしいお客様もお見えになり、楽しく過ごしておりました。

さて、只今では日本ワインもとりそろえておりますが、こんな夜はロゼワインはいかがでしょう。

北海道ワインさんの🍷

北島ヴィンヤードです。

暑くなってくると赤ワインはチョット？という方でもスルスル飲めちゃいますよ。

銀座の小料理屋只今の女将です。

新しくブログの書き込みを始めます。

よろしくお願いいたします(^_^)

先週はお友達が周年のお祝いに来てくださいました。早いもので５年目に突入です。

最近忙しくてなかなか遊べないけど、これからも宜しくお願いします。