銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
急に気温も上がりすっかり春めいてきました今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、長らく入荷しておりませんでした菊鹿シャルドネが入荷してまいりました。
定評のある美味しさですのでなかなか入手しにくくなってまいりましたが和食との相性は抜群ですね。ぜひお試しください。
皆様のお越しをお待ちしております。
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牛スジと里芋の味噌煮
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
今週は大雪に見舞われたスタートでしたが、皆様いかがされてましたか？
今日はスジをじっくり煮込んで里芋と味噌煮にしてみました。
皆様のお越しをお待ちしております。
年末年始のご案内
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
皆様、今年も大変お世話になりました。
無事2017年を締めくくることがてわきましたのも、ひとえに皆様のご愛顧のおかげでございます。
年末は28日まで。午後3時より営業いたしております。
お料理無くなり次第終了させていただきます。
年始は9日より元気ハツラツ頑張ってまいります。
皆様の応援よろしくお願いいたします。
店主
ご褒美
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
年末も残すところあと僅か。皆様いかがお過ごしですか？
只今もおかげさまで皆様のお力を借り、無事2017年を締めくくれそうです。
築地は年末モードに突入し、思うような食材が仕入れられないでいますが、その分、真心こめておばんざいを提供します。
さて、今年のご褒美のひとつ、築地のガラポンで三等を引き当てました。
ご褒美で星乃珈琲でモーニング
心和むひとときでした。
なめこ汁
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
だんだん寒くなってきますと、暖かいものが、食べたくなりますね。
なめこ汁などいかがですか？
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
活つぶ貝
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
12月に突入いたしましたが、皆様いかがお過ごしですか？
最近は築地も底冷えするようになり、氷水に手をつっこんで、お魚を選ぶのもしんどくなってきました。が、美味しいお魚を食べていただく為、今日も頑張ります。
新潟からの活つぶ貝です。
プリプリして美味しいですよ。
只今では忘年会、新年会のご予約を承っております。
ほっこり和みたい相手とぜひいらしてくださいね。
鍋島 愛山
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
早いものであっと言う間の週末です。
鍋島限定入荷しました。
早いもの勝ちですよ。
皆様のお越しをお待ちしております。
淡路産フルーツ玉ねぎ
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
玉ねぎの産地と聞くと、北見、佐賀などがありますが、王道は淡路ですね。
とっても甘いです。
只今では肉詰めにしてお召し上がりいただけます。ぜひ。
皆様のお越しをお待ちしております。
ヌーボー解禁
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
今日はボジョレーヌーボー解禁日。
年に一度のお祭りです。
只今では日本ワインのヌーボーもご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
スナップえんどうサラダ
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
只今ではお野菜モリモリを心がけております。そんな中でのひそかな人気メニュー、スナップえんどうサラダです。
鹿児島からの新物スナップえんどうは柔らかでハマりますよ。
皆様のお越しをお待ちしています。