銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

玉ねぎの産地と聞くと、北見、佐賀などがありますが、王道は淡路ですね。

とっても甘いです。

只今では肉詰めにしてお召し上がりいただけます。ぜひ。

皆様のお越しをお待ちしております。

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

只今ではお野菜モリモリを心がけております。そんな中でのひそかな人気メニュー、スナップえんどうサラダです。

鹿児島からの新物スナップえんどうは柔らかでハマりますよ。

皆様のお越しをお待ちしています。

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

すっかり秋めいてまいりましたが、いかがお過ごしですか？

秋といえばキノコ類の美味しい季節ですが、原木しいたけ入荷しました。

菌床のものに比べて味がしっかりしています。

シンプルに網焼きでどうぞ。

皆様のお越しをお待ちしております。

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

暖かいものが欲しくなるこの季節。

只今でもおでんをはじめました。

いつものおばんざいに加えてぜひ一品。

ほっこりしてくださいね。

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

高知から四方竹が届きました。

丹波黒しめじとと鳥レンコン団子との炊き合わせです。

ぜひ。

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

東京のお野菜のひとつに江戸川春菊がありますね。

柔らかくて生でもいけちゃいます。

サラダでも、おひたしでも。

優しいお味です。

銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。

北見の大地で育った玉ねぎをいただきました。

  早速肉詰めへ。

玉ねぎの甘さを存分に感じることのできる一品です。

あったまりますよ。

最近はレモンサワーブームですよね。

只今では島原レモンを使ったサワーをご提供しております。

国産ならではの爽やかさをどうぞ。