この時期のお楽しみ。
京都の丹波黒豆枝豆、紫ずきんです。
粒が大きく甘みの強い秋の枝豆です。
短い時期にしか出回りませんのでぜひぜひどうぞ。
佐渡のハタハタ
ハタハタは今、子持ちです。
塩焼きでもよし、煮付けでも美味しいですよ。
かぼすサワーはじめました。
雨が降って日照り続きだった日々もホッと一息ついた感のある今日ですが、いかがお過ごしですか？
さて、最近サワーがにわかに流行しておりますが、只今では和食にあわせてかぼすサワーをはじめました。
レモンに比べて爽やかな酸味でスッキリ飲めますよ。
ぜひ暑い日にお試しください。
今朝の築地
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
湿気の多いお天気の今朝の築地。皆様週末をいかがお過ごしでしたか？
慌しかった6月も終わり、今年も半年、あっという間でした。
さぁ、気を引き締めて残りの半年も頑張りますので、応援よろしくお願いいたします(^_^)
今朝の築地
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
朝からムッとする熱気につつまれております今朝の築地ですがいかがお過ごしでしょうか？
さて、最近のニュースで食べログの件が騒がれてますね。
只今には食べログにアップしてくださるご新規様など年に1組あるかどうかというところなので寂しい感じなんですが、一般的には食べログの星は売り上げを左右する場合も多いので気持ちはわかりますよね。
只今は食べログに関係なく元気に営業しておりますので今後ともよろしくお願いいたします。
今朝の築地
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
今朝築地に到着した時は涼しかったのですが、一気に気温が上がってきましたね。
昨日は某広告代理店勤務（ご近所さんではありません）のバリギャリ女子がお誕生日で、お店に寄ってくれました。
シャンパンとケーキでお祝い。
赤いケーキはセクシーな唇💋です。
いくつになってもよいものです。
今年の10月に大恋愛なんて占いにときめく乙女なところがまた可愛い。
幸せが訪れますように。
今日も一日よろしくお願いします。
ウィスキーの扉を開けて
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
昨日はサッカーパワーに負けたのか、静かな銀座でした。
さて、先日お客様とウィスキーの話になり、バーへ行ってもハイボール一筋の私に、勉強するようにとお客様が寄付してくださいました。
なんと感激。
これを機にウィスキーの世界の扉を開けてみることにしました。 とはいえ、独特の香りの違いが果たしてわかるようになるでしょうか。
乞う御期待。
今朝の築地
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
ドンヨリとしたお天気の銀座ですが、週末はいかがお過ごしだったでしょうか？
私は土曜の予定がキャンセルとなり、これ幸いとばかりに急にダメダメ女に成り下がり、なんと一日中食べるか飲むか寝るかという至極の堕落休日を過ごしました。
なんと素晴らしいことに、日頃の睡眠不足解消とダイエットという素晴らしい恩恵が。1キロも痩せて目覚めスッキリの日曜。
たまにはいいものではありませんか。
充電完了で今週も頑張ります。
皆様のお越しをお待ちしております。
今朝の築地
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
今にも降り出してきそうな気配の今朝の築地ですが、いかがお過ごしですか？
さて、買い出しの帰りにはもんぜき通りを通るのですが、いつも大勢の人で賑わっているホルモンやさんも大行列。
なのにカウンターには1人で優雅にお店の人と話しながら食している人が。
よく見ると庶民派タレントさん。
お店の配慮か本人の貸切希望かわかりませんが、大勢の人を待たせて平気にお食事している姿は見ていても気分のいいものではありませんでした。
改めて、お店の接客というものを考えさせられた光景でした。
本日もよろしくお願いいたします。
銀座の秘密基地小料理屋、只今の女将です。
天気は下り坂、いよいよ梅雨入りをむかえそうな気配の今日の銀座ですが、皆様いかがお過ごしですか？
さて、昨日はニューヨークに転勤になるお客様がお見えになりました。
私見ですが、ニューヨークという街は他の都市に比べてパワーがいると思いませんか？
世界のあちこちで頑張ってくださる皆様に日本人としてエールを送りたい気持ちになりますよね。
今日も一日よろしくお願いいたします。